Verde Tinto ligado à História e Património
Verde Tinto ligado à História e Património
Um clássico
Verde Tinto
Distinguido com
42 Prémios
"Altamente Recomendado"
pela Revista Vinhos de Agosto de 2020
INFORMAÇÃO
VENDAS PORTA A PORTA
Devido ao COVID19
Dada a presente pandemia e fecho dos Restaurantes, o Aguião e o Torre de Aguiã vêem-se na contingência de dinamizar o sistema Vendas Porta a Porta, na Zona Norte (Grande Porto) Quer na Zona Centro-Sul (Grande Lisboa), sempre que a quantidade de encomendas o justificar e em datas a combinar.
Mais informações e encomendas por telefone 962605674 ou através do e-mail
Em 1995 a Quinta de Aguiã decidiu potenciar a excelência das uvas obtidas nos seus seculares vinhedos de meia encosta, virados a nascente, beneficiados por um terroir especial. Ao reconverter as suas vinhas antigas - contrariamente à moda já então centrada nas castas brancas – preferiu seguir o caminho da Autenticidade, apostando no tinto e preferencialmente no Vinhão!
O que parecia um contra senso, ao fim de 10 anos assumia contornos de Sucesso! A Quinta de Aguiã, sem o querer, acabava de contribuir de modo indelével na recuperação do prestígio do Verde Tinto! Ficando também associada ao boom do Vinhão, tornada a casta emergente mais generalizada na região dos vinhos Verdes com impacto noutras zonas do País Vinhateiro.
Volvidos 25 anos, este projeto, graças ao apreço caloroso do público e os inúmeros prémios já obtidos, contribuiu para fazer de Arcos de Valdevez a Pátria do Vinhão!
Os vinhos
Produzidos na secular Quinta da Casa da Torre de Aguiã
Vinhão
O Superior
Desde 2002 vem-se afirmando a grande revelação da Quinta de Aguiã. Objeto dos maiores encómios desde a 1ª hora:
“Um produto de muita qualidade, que honra o Concelho e alcançou grande sucesso quando do seu lançamento”
(Revista Escanção, março de 2003)
Rosado
O Jovem
Obtido pelo tradicional sistema de bica aberta com uvas das castas Borraçal e Espadeiro, vem tendo crescente procura.
A colheita de 2017 encontra-se há muito esgotada. Espera-se antes da Páscoa de 2019 o lançamento da colheita de 2018
Torre de Aguiã
O Premium
Destina-se a realçar a excelência da colheita de certos anos excecionais, como
2016! “Um Vinhão de perfil moderno, a conhecer!
(Revista Grandes Escolhas
fevereiro de 2019)
Está previsto repetir-se com a colheita de 2018.
Prémios
Os mais recentes prémios obtidos em 2019.
Altamente Recomendado
2020
Aguião Vinhão
Revista de Vinhos de Agosto de 2020
Boa Escolha
2020
Aguião Vinhão
Revista Grandes Escolhas de
Janeiro
Boa Escolha
2020
Torre de Aguiã Premium
Revista Grandes Escolhas de
Janeiro
Medalha de Ouro
2019
Torre de Aguiã Premium
Ouro na 37ª Cata Transfronteiriça da Revista Galega HG&T de Agosto
Verde Honra
2019
Aguião Vinhão
Concurso da Comissão dos Vinhos Verdes
Menção Honrosa
2019
Aguião Vinhão
29ª Festa do Vinho Verde e Produtos Regionais - Ponte de Lima
Grande Prémio
2019
Torre de Aguiã Premium
Grande Prémio Vinhão
Tinto do Ano
2019
Torre de Aguiã Premium
Vinho de Arcos de Valdevez do Ano
Seleção do Ano
2019
Torre de Aguiã Premium
Vinho Verde Tinto
Distinção
2019
Torre de Aguiã Premium
Distinguido em fevereiro pela revista Grandes Escolhas como Boa Escolha
Vinho de Arcos de Valdevez
2019
Aguião Rosado
Vinho Verde Rosado
O Aguião é um vinho Tinto típico do concelho de Arcos de Valdevez, elaborado com base na casta Vinhão, segundo os processos seculares de curtimenta em lagar de pedra e pisada tradicional.
Sendo um vinho jovem revela uma côr vermelha intensa, retinto, com aroma à casta, reconhecendo-se a presença de aromas a compotas de frutos vermelhos bem maduros (amora e ameixa). Na boca revela-se um vinho encorpado, gordo, harmonioso e de sabor à casta extrememente agradável.
Deve consumir-se jovem e servido a uma temperatura de 14-16º C. Acompanha em perfeita harmonia os pratos tradicionais da região como seja lampreia, cozido à minhota, rojões , sarrabulho, bacalhau e sardinhas, entre outros.
O vinho Aguião é pois o resultado de uma viticultura moderna que produz uvas de excepcional qualidade aliada a uma tecnologia de vinificação tradicional, mas extremamente cuidada.
O velho aforisma: Carnes vs Tintos e Peixes vs Brancos, há muito está caduco e desadequado. O crescente conhecimento de uns e outros, levou a uma alargada panóplia de experiências degostativas. Tintos, Brancos e Rosados levam-nos às mais diversas harmonizações à mesa e fora dela. Há mesmo quem se dedique a multiplicar essa harmonização, pois o palato também se exercita.
O Vinhão acompanha em perfeita harmonia os pratos tradicionais da região como seja a lampreia, cozido à minhota, rojões, sarrabulho, bacalhau e sardinhas assadas entre outros. Daí que o Aguião procure estar presente nalguns dos principais eventos gastronómicos. A sua notável ligação à Divina Lampreia, levou o Aguião em articulação com 12 restaurantes representantes dos rios portugueses onde ela se apanha, a promover em 2011 o movimento “Todos pela Lampreia”, durante o Concurso da RTP As Maravilhas da Gastronomia Portuguesa.
Nessa ocasião foi realizada na Escola de Hotelaria e Turismo de Lisboa a maior mostra já realizada em Portugal sobre este ciclóstomo.
Momento importante no ciclo da vinha dá-se quando na Páscoa uma procissão sai da capela da Casa de Aguiã em direção à Igreja Paroquial, bordejando as vinhas. Antes de sair da Quinta há uma paragem na qual o Pároco abençoa as vinhas e demais culturas de toda a Freguesia.
Vamos devolver a Alegria ao Campo! Pisando, cantando, dançando!
Este foi desde o início um projeto do Aguião. Com vindimas animadas por cânticos tradicionais. Culminadas na Pisada à Antiga em lagares de pedra, com a presença de centenas de pessoas, muitos turistas, em ambiente de arraial minhoto, ao ritmo das concertinas.
Morada:
Quinta de Aguiã
4970-034 Aguiã
Aguião © 2019